Wurst & Liebe
Wenn früh am Morgen die Lichter in der Metzgerei Burkhardt im Mannheimer [...]
Frikadellen in Fleischsalat gedunkt…
Ein ganz besonderer Tag für die Metzgerei Burkhardt im Mannheimer Stadtteil Waldhof: [...]
Ein Fest für die Sinne
Im März 2025 stand Mortagne-au-Perche, ein charmantes Städtchen im Herzen der Normandie, [...]
Tortenkönigin 2.0
Die holländische Niederlassung der Genuss-Bruderschaft „Confrérie des Chevaliers du Goût Andouille de [...]
Regionalität und viel Liebe zum Detail
Am 16. November 2024 war es endlich soweit: Anna und Philipp Burkhardt, [...]
Auf den Kopf gestellt
Die Deutsche Handwerkszeitung ist Ende Oktober 2024 auf die Metzgerei Burkhardt aufmerksam [...]
Stumm, wie ein Fisch
Wie bereits im vorherigen Artikel „Wurst-Torten begeistert Jury“ erzählt, haben wir im [...]
Wurst-Torten begeistern Jury
Die Europameisterschaft 2024 in Eindhoven / Niederlande, sind vorbei und die Ergebnisse [...]
Original Mannheimer
Die Landesschau wollte es genauer wissen und interviewte Philipp Burkhardt. Im Studio [...]
Preisverdächtige Würste
Die europäische Sieger-Weißwurst: Man kann sie nicht „zuzeln“, dafür aber nach 12 [...]
„… freute mich, wie ein kleines Kind!“
Die Landesschau hat von unserer erfolgreichen Europameisterschaft erfahren und uns im Oktober [...]
Ritterschlag bekommen. Unsere Rotwurst mit Gold prämiert.
In Europa ist die Herstellung von Rotwurst / Blutwurst ein fester Bestandteil [...]
15 mal mit Gold prämiert – Niederlande meets Waldhof
Erstmalig haben Philipp und Peter Burkhardt am internationalen Wurstwettbewerb in den Niederlanden [...]
In Kombination mit einem Apfel – ein Traum
Sicherlich gibt es etliche Varianten, wie man eine Weißwurst zubereiten kann. Ich [...]