Im März 2025 stand Mortagne-au-Perche, ein charmantes Städtchen im Herzen der Normandie, ganz im Zeichen eines außergewöhnlichen kulinarischen Ereignisses: Der Internationale Wettbewerb um die beste Blutwurst zog Meister ihres Fachs sowie Blutwurstliebhaber aus ganz Europa in das französische Département Orne. Organisiert von der renommierten Confrérie des Chevaliers du Goûte-Boudin, versprach dieses Event ein wahres Fest für die Sinne zu werden.
Mit Teilnehmern aus diversen Ländern, insbesondere Deutschland, Österreich und der Schweiz, konnte die Veranstaltung eine beeindruckende Vielfalt an Blutwurstspezialitäten präsentieren. Die Einteilung in sieben Zonen garantierte, dass jede Variante – von traditionell bis innovativ – ihre Bühne fand.
Begeisterung für Philipp und Anna
Metzgermeister Philipp und Anna konnten mit Ihren Rot-Wurst-Kreationen die französische Jury begeistern. Anna erhielt die Auszeichnung 1er prix international avec grill d´or für Ihre Rotwurst-Torte.
Philipp konnte den Goldpreis für die Kurpfälzer Rotwurst für sich beanspruchen.
Ein Event mit Tradition und Blick in die Zukunft
Der Wettbewerb ist nicht nur eine Plattform für Wettbewerb und Anerkennung, sondern auch ein lebendiger Austauschort für Ideen und Innovationen in der Welt der Blutwurstherstellung. Sonderpreise für zertifizierte Bio-Produkte und bedrohte traditionelle Varianten unterstreichen das Engagement der Confrérie des Chevaliers du Goûte-Boudin für Nachhaltigkeit und den Erhalt kulinarischen Erbes.
Feierlichkeiten und Ehrungen
Den krönenden Abschluss bildete ein festliches Mahl am 7. April im „Carré du Perche“, wo die Gewinner ihre Auszeichnungen entgegennehmen konnten. Dieses Ereignis war ein unvergessliches Erlebnis für alle Teilnehmer und Gäste, und setzte wiedereinmal ein starkes Zeichen für die Bedeutung und Wertschätzung der Blutwurstkultur.
