Fleisch

Ein ganz besonderer Tag für die Metzgerei Burkhardt im Mannheimer Stadtteil Waldhof: Ein Filmteam der bekannten Pro7-Wissenssendung Galileo war zu Gast – und das aus gutem Grund. Im Mittelpunkt des Drehs standen keine gewöhnlichen Fleisch- oder Wurstwaren, sondern eine außergewöhnlich kreative Idee von Anna Burkhardt, Ehefrau von Inhaber Philipp Burkhardt: die Wursttorte. Ja, richtig gelesen […]

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Im März 2025 stand Mortagne-au-Perche, ein charmantes Städtchen im Herzen der Normandie, ganz im Zeichen eines außergewöhnlichen kulinarischen Ereignisses: Der Internationale Wettbewerb um die beste Blutwurst zog Meister ihres Fachs sowie Blutwurstliebhaber aus ganz Europa in das französische Département Orne. Organisiert von der renommierten Confrérie des Chevaliers du Goûte-Boudin, versprach dieses Event ein wahres Fest […]

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