Ein ganz besonderer Tag für die Metzgerei Burkhardt im Mannheimer Stadtteil Waldhof: Ein Filmteam der bekannten Pro7-Wissenssendung Galileo war zu Gast – und das aus gutem Grund. Im Mittelpunkt des Drehs standen keine gewöhnlichen Fleisch- oder Wurstwaren, sondern eine außergewöhnlich kreative Idee von Anna Burkhardt, Ehefrau von Inhaber Philipp Burkhardt: die Wursttorte. Ja, richtig gelesen […]
Im März 2025 stand Mortagne-au-Perche, ein charmantes Städtchen im Herzen der Normandie, ganz im Zeichen eines außergewöhnlichen kulinarischen Ereignisses: Der Internationale Wettbewerb um die beste Blutwurst zog Meister ihres Fachs sowie Blutwurstliebhaber aus ganz Europa in das französische Département Orne. Organisiert von der renommierten Confrérie des Chevaliers du Goûte-Boudin, versprach dieses Event ein wahres Fest […]
Die Deutsche Handwerkszeitung ist Ende Oktober 2024 auf die Metzgerei Burkhardt aufmerksam geworden. Allerdings diesmal nicht auf Philipp und seinen kulinarischen Leckereien. Nein, diesmal war es Anna, die mit ihrem Erfindergeist und kreativen Ader das Interesse der Redaktion weckte. Ihre liebevoll kreierten Wurst-Torten lösten einen wahren Begeisterungssturm bei der Redakteurin aus. Der Artikel erzählt in […]
