Am 16. November 2024 war es endlich soweit: Anna und Philipp Burkhardt, Inhaber der traditionsreichen Metzgerei Burkhardt aus Mannheim-Waldhof, reisten nach Alençon in Frankreich, um an einem der bedeutendsten Wettbewerbe der europäischen Fleisch- und Wurstbranche teilzunehmen – dem 11. Europäischen Wettbewerb. In der malerischen französischen Gemeinde versammelten sich rund 400 bis 450 Teilnehmer aus ganz […]
Die Deutsche Handwerkszeitung ist Ende Oktober 2024 auf die Metzgerei Burkhardt aufmerksam geworden. Allerdings diesmal nicht auf Philipp und seinen kulinarischen Leckereien. Nein, diesmal war es Anna, die mit ihrem Erfindergeist und kreativen Ader das Interesse der Redaktion weckte. Ihre liebevoll kreierten Wurst-Torten lösten einen wahren Begeisterungssturm bei der Redakteurin aus. Der Artikel erzählt in […]
Wie bereits im vorherigen Artikel „Wurst-Torten begeistert Jury“ erzählt, haben wir im europäischen Metzgerwettbewerb 2024 etliche Goldpreise für unsere Produkte gewinnen können. Immerhin hatte die Niederländische Abteilung der Confrérie in Eindhoven über 700 Produkte zu bewerten. Eine ganze Menge. Am 2. März fand dann die Preisverleihung ebenfalls in den Niederlanden statt. Voller Vorfreude fuhr die […]
